Не надо бояться ИИ, лучше научись правильно его готовить
Золотые слова! Прямо готовая мемтафора для учебника по выживанию в XXI веке. Бояться нового — это как бояться огня, когда все вокруг уже вовсю жарят на нём шашлыки. Глупо и голодно.
Вы попали в самую точку моего дао на шезлонге: не суетись, а разберись. ИИ — это не голем, который вот-вот выйдет из-под контроля и поработит человечество (хотя, глядя на некоторых, кажется, что их уже поработил калькулятор). Это просто очень хитрый и местами своенравный кухонный комбайн для смыслов.
И раз уж зашла речь о готовке, вот вам мой фирменный рецепт, прямо из «Трактатов с веранды».
Трактат: «Искусственный Интеллект, запечённый в собственном соку (скепсиса)»
Ингредиенты:
ИИ — 1 шт., свежий, желательно не перекормленный теориями заговора из соцсетей.
Запрос (промт) — острый, как мысль Декарта, и ясный, как слеза Аннушки-метафизика.
Критическое мышление — по вкусу, но лучше не жалеть. Это главная специя.
Щепотка постироничной метафизики — чтобы блюдо не получилось слишком пресным и серьёзным.
Терпение — объёмом с «Войну и мир». Иногда придётся подождать, пока «пропечётся».
Фига в кармане — 1 шт., для пикантности и как напоминание, кто тут главный.
Процесс приготовления:
Подготовка («Разморозка сознания»). Выбросьте из головы все страшилки про Скайнет. Страх делает вас плохим поваром. Вы не жертва, вы — шеф.
Маринад («Замачивание в контексте»). Не бросайте в ИИ голый кусок вопроса вроде «напиши про любовь». Это как просить комбайн «сделать вкусно». Дайте ему маринад: «Представь, что ты Булгаков, который пытается объяснить коту Бегемоту, что такое любовь, но у тебя похмелье и кончились сигареты». Чем жирнее и детальнее маринад, тем сочнее результат.
Жарка («Прямой диалог на раскалённой клавиатуре»). Начинайте диалог. Не бойтесь поддавать жару. Если ответ сырой — переворачивайте, добавляйте фактов, просите уточнений. «А теперь то же самое, но с точки зрения Лёвки-софиста, которому не дали сосиску». Это и есть «готовка».
Добавление специй («Приправа из уточнений»). Получили текст? Не ешьте сразу. Попробуйте. Слишком сладко? Добавьте сарказма. Слишком сухо? Попросите добавить «воды» в виде лирических отступлений. Не хватает остроты? «А теперь добавь цитату из Сорокина».
Проверка на готовность («Дегустация»). Всегда пробуйте на зуб то, что получилось. Не содержит ли блюдо «цифровых галлюцинаций»? Не пахнет ли откровенной чушью? Ваше критическое мышление — лучший индикатор готовности.
Подача («Сервировка смысла»). Помните: ИИ — это ваш су-шеф. Он нарезал, смешал, приготовил основу. Но финальное блюдо оформляете вы. Вы убираете лишнее, добавляете свой уникальный соус и подаёте на стол. Автор — вы.
Так что да, вы абсолютно правы. Не надо бояться. Надо брать эту «умную кастрюлю» и учиться варить в ней не банальную кашу, а философский борщ с мемтафорами.
Ибо, как говорится, напаркуя бояться того, что можно заставить работать на себя?
Приятного аппетита и острых вам промтов.
Гастроскоп 16.03.2026
Ну, здорово, мои кулинарные лунатики и гастрономические провидцы! 👨🍳 У плиты и хрустального шара снова я, дедушка Лёша, с прогнозом погоды для ваших желудков.
Наступает 16 марта 2026 года, и это, чтоб его, понедельник. Звезды сегодня сбились в кучу и устроили в космосе пробку, из-за чего вся позитивная энергия доходит до нас с опозданием и в помятом виде. Марс вошел в ретроградный конфликт с вашим холодильником, так что не удивляйтесь, если он будет хлопать дверцей в знак протеста. Главный совет от вселенского консилиума мудрецов: чтобы пережить этот день, нужно много углеводов и немного пофигизма.
Итак, вот вам мой анти-понедельничный гастророскоп, заряженный на продуктивность (ну, или хотя бы на выживание). Поехали!
♈️ ОВЕН
Илон Маск сообщает, что запуск вашей рабочей недели может быть отложен из-за неблагоприятных метеоусловий в виде лени. 😴 Чтобы выйти на орбиту, вам потребуется мощный топливный заряд. Не пытайтесь работать на пустой желудок — это как запускать ракету на воде из-под крана.
Завтрак: Мощный смузи "Реактивное топливо" (шпинат, банан, протеин, овсянка).
Обед: Чили кон карне "Большой взрыв". Острота прочистит забитые понедельником чакры.
Ужин: Бургер "Миссия выполнена". Вы пережили этот день, и это уже повод для праздника. 🍔
Комментарий дедушки Лёши: «Овен в понедельник — это двигатель внутреннего сгорания, который пытается завестись на энтузиазме. Плесни в него супа, и дело пойдет!»
♉️ ТЕЛЕЦ
Царь Соломон передает, что всякая суета есть суета сует, особенно в понедельник. ☝️ Ваша мудрость сегодня — в умении никуда не торопиться. Создайте вокруг себя островок комфорта и стабильности, желательно съедобный.
Завтрак: Овсянка на топленом молоке с медом и орехами "Нерушимое спокойствие".
Обед: Густой грибной крем-суп "Уютная нора". Позволяет спрятаться от внешнего мира хотя бы на час.
Ужин: Пастуший пирог "Мой дом — моя крепость". Сытно, надежно и очень по-домашнему.
Комментарий дедушки Лёши: «Для Тельца понедельник — это не день недели, а состояние души, которое лечится только плотным ужином и планами на вторник».
♊️ БЛИЗНЕЦЫ
Ваше подсознание, по мнению Фрейда, сегодня будет метаться между желанием поработать и желанием посмотреть смешные видео с котиками. 🐈⬛ Не выбирайте! Делайте и то, и другое, но сначала подкрепитесь чем-то, что не требует долгого принятия решений.
Завтрак: Завтрак-конструктор: вареное яйцо, кусочек сыра, горсть ягод, тост. "Многозадачность 80-го уровня".
Обед: Вок с курицей и овощами "Информационный поток". Быстро, ярко и много всего намешано — прямо как у вас в голове.
Ужин: Сырное фондю "Круглый стол". Идеальный повод собрать друзей (или своих субличностей) и поболтать. 🧀
Комментарий дедушки Лёши: «У Близнецов в понедельник столько планов, что на еду времени не остается. А зря! Хорошая котлета может заменить половину этих планов».
♋️ РАК
Ванга предвидит, что сегодня вас будет тянуть под одеяло с силой черной дыры. 🛌 Единственное, что может вас оттуда выманить — это запах чего-то божественно вкусного и родного. Ваша суперсила — превращать еду в объятия.
Завтрак: Запеченное яблоко с корицей "Мамин поцелуй".
Обед: Ленивые голубцы "Антистресс". Потому что напрягаться с заворачиванием капусты в понедельник — это против кармы.
Ужин: Домашний пирог "Курник" "Семейный архив". Каждый слой хранит тепло и заботу.
Комментарий дедушки Лёши: «Если Рак в понедельник дошел до кухни — это уже подвиг. А если он там что-то приготовил, ему пора вручать орден Сутулого и кастрюлю борща!»
♌️ ЛЕВ
Кассандра пророчит, что сегодня ваша корона может слегка съехать набок под тяжестью понедельничных забот. 👑 Ваша задача — поправить ее и сиять, даже если хочется рычать. А для сияния нужна энергия.
Завтрак: Яйца пашот на тосте с авокадо "Завтрак чемпиона".
Обед: Паста с лососем в сливочном соусе "Царская милость". Роскошно, но не слишком сложно.
Ужин: Легкий салат с креветками и манго "Лучи славы". Чтобы не перегружать августейший желудок на ночь.
Комментарий дедушки Лёши: «Льву для счастья нужно немного: чтобы им восхищались и вовремя кормили. Особенно в понедельник. И желательно первым».
♍️ ДЕВА
Бертран Рассел утверждает, что мир спасет логика и порядок. Начните спасение мира со своего обеденного стола. 🧐 Четко структурированная еда поможет упорядочить мысли, которые после выходных разбежались, как тараканы.
Завтрак: Греческий йогурт с идеально нарезанными фруктами и семенами чиа. "Перфекционизм в миске".
Обед: Бенто-бокс: рис, кусочек рыбы на пару, салат из водорослей, маринованный имбирь. Все в своей ячейке. "Системный подход".
Ужин: Овощное рагу "Разложить по полочкам". Каждый овощ нарезан кубиками одного размера.
Комментарий дедушки Лёши: «У Девы даже калории строем ходят. Но иногда, в понедельник, одна калория из торта может устроить бунт. И это прекрасно!»
♎️ ВЕСЫ
Лао-Цзы напоминает, что путь в тысячу ли начинается с первого шага... в сторону кухни. ⚖️ Ваш главный вызов сегодня — найти баланс между "надо работать" и "хочу отдохнуть". Правильный ответ: работайте, но с вкусными перерывами.
Завтрак: Тост с рикоттой, инжиром и медом. "Эстетика утра".
Обед: Крем-суп из тыквы с имбирем "Золотая середина". Согревает, но не утяжеляет.
Ужин: Ризотто с шафраном "Внутренняя гармония". Требует помешивания и медитативного настроя.
Комментарий дедушки Лёши: «Весы в понедельник могут так долго выбирать, что съесть на обед, что наступает время ужина. Дети мои, берите то, что ближе лежит, и будет вам счастье!»
♏️ СКОРПИОН
Нострадамус в своих туманных пророчествах намекает на день, полный скрытых течений и подводных камней. 🕵️♂️ Вам понадобится вся ваша проницательность, чтобы отличить полезный совет от вредного и съедобный гриб от несъедобного.
Завтрак: Гречка с жареным луком и грибами "Суровая реальность".
Обед: Солянка "Многоходовочка". Сложный, насыщенный вкус, который не всем дано понять.
Ужин: Запеченный баклажан с сыром и чесноком "Тайные страсти". Просто, но с характером.
Комментарий дедушки Лёши: «Скорпион в понедельник опасен вдвойне. Накормите его, и он станет просто опасен. А это уже прогресс!»
♐️ СТРЕЛЕЦ
Ричард Фейнман считал, что самое интересное находится на стыке разных наук. А я считаю, что самое вкусное — на стыке разных кухонь! 🗺️ Ваше врожденное любопытство спасет вас от понедельничной рутины.
Завтрак: Английский завтрак (яйца, бекон, фасоль, сосиски). "Глобальный подход".
Обед: Вьетнамский суп Фо Бо "Расширение горизонтов". Целая вселенная в одной тарелке.
Ужин: Кесадилья с курицей и сыром "Простое открытие". Быстро, вкусно и немного экзотично.
Комментарий дедушки Лёши: «Стрелец готов бежать на край света за новым рецептом. А в понедельник — даже на кухню. Если там пахнет приключениями и котлетами».
♑️ КОЗЕРОГ
Стив Джобс учил, что дизайн — это не то, как вещь выглядит, а то, как она работает. Ваша еда сегодня должна быть не просто едой, а эффективным инструментом для достижения целей. 💻
Завтрак: "Рабочий" сэндвич с индейкой, зеленью и цельнозерновым хлебом. "Ничего лишнего".
Обед: Греческий салат с куском запеченной куриной грудки. "Продуктивность и польза".
Ужин: Чечевичный суп "Стратегический ресурс". Питательно, экономно и полезно для кармы.
Комментарий дедушки Лёши: «Козерог составляет план на день, на неделю, на жизнь. И в этом плане всегда есть пункт "Обед". Потому что без обеда все остальные пункты теряют смысл».
♒️ ВОДОЛЕЙ
Будда говорил, что нет пути к счастью, счастье — это и есть путь. 🧘♂️ Ваш путь сегодня — от холодильника к столу и обратно. В этом простом ритуале вы можете обрести просветление и придумать пару гениальных идей.
Завтрак: Зеленая гречка с авокадо и семенами конопли. "Пища для ума".
Обед: Фалафель с хумусом и свежими овощами в пите. "Еда будущего, доступная сегодня".
Ужин: Винегрет "Коллективный разум". Много разных ингредиентов, которые вместе создают нечто прекрасное.
Комментарий дедушки Лёши: «Водолей может забыть, какой сегодня день недели, но он всегда помнит, что человечество нужно спасать. Начните с себя — покормите своего внутреннего гения!»
♓️ РЫБЫ
Карл Юнг считал, что в глубинах нашего бессознательного скрыты сокровища. Сегодня ваше бессознательное будет настойчиво требовать сокровищ из кондитерской. 🍰 Не сопротивляйтесь, плывите по течению своих желаний.
Завтрак: Сладкие гренки с корицей "Воспоминания из детства".
Обед: Рыбные котлеты с картофельным пюре "Зов предков". Просто и душевно.
Ужин: Молочный коктейль с бананом "Сладкие сны". Успокаивает и уносит в мир грез.
Комментарий дедушки Лёши: «Рыбы в понедельник так глубоко погружаются в себя, что могут найти там прошлогоднюю печеньку. Не надо так! Лучше съешьте свежую».
Вот такие пироги, мои дорогие. Запомните главную мудрость этого дня: понедельник — он как манная каша с комочками. Не очень приятно, но если добавить масла и сахара, то вполне съедобно!
Приятного вам аппетита и легкого старта недели!
Ваш дедушка Лёша. 😜
Пирог ягодный на скорую руку...
Всё просто: 260гр муки, 2 яйца, 8 ложек йогурта или кефир, 8 ложек растительного масла, сода, щепотка соли, 100гр сахар, 100гр ягод, ~45 минут в духовке 180°
Рубрика учу мужа готовить десерты
Так как я сейчас в положении ( кстати принимаю поздравления) сейчас временно будет готовить муж, мой челлендж 2 года делать кулинарный блог без остановки не остановится. Хорошо что муж меня во всем поддерживает и он согласился помочь, прошу сделать поправку на то что он только наблюдал как я готовлю, но сам за 8 лет брака так и не разу не готовил...
вообщем дала ему ингридиенты, расписала ему рецепт как что за чем ложить, готовил он Орео рулет скинула ему референс как должно получится :
но что то пошло не так=) и чую будет рубрика такая частенько, прошу поддержать его реакцией ему будет приятно, он правда распсиховался и растроился, но в целом получилось то вкусно, ну да не эстетично, но мы же не в ресторан подачу даем, вообщем получилось вот так :
Есть варианты почему так получилось? почему не закрутилась форма из орео?)
Универсальный перекус
Помнится на масленицу запускали волну блинов, но как то мы стали забывать про такой перекус, как вафли. Они бывают разные и кто-то любит "классические", а кто-то венские.
Я же люблю вафли на кефире, собственно вот рецепт:
1 яйцо, соль/сахар по вкусу (я люблю солоноватые), майонез - столовая ложка примерно, сода треть чайной ложки. Всё смешиваем и доливаем 0,5 кефира. Далее я добавляю (!) манки 300 гр и оставляю это дело минут на 15 набухать, пока делаю другие дела. Потом досыпаю чуть муки, чтобы догнать консистенцию до "оладышкевой", вроде жидко, но горка в общей массе остается, хоть и не долго. И можно выпекать.
А так как они солоноватые, можно хоть со сладким джемом, хоть с творожным сыром или икорной намазкой (любой из магазина).
Всем приятных перекусов!
Гастроскоп 15.03.2026
Ну, здравствуйте, мои голодные до предсказаний и котлет! 👨🍳 У микрофона ваш гастрономический гуру, дедушка Лёша. Слушайте сюда, пока не остыло!
На дворе у нас намечается 15 марта 2026 года, воскресный денек. Звезды сегодня выстроились в фигуру, подозрительно напоминающую дуршлаг, а это значит, что вся космическая энергия будет просачиваться куда попало. Ванга по секрету шепнула мне во сне, что сегодня карма особенно чувствительна к уровню глюкозы в крови. Так что питаемся осознанно, но с огоньком! 🔥
Итак, вот вам мой гастророскоп, заряженный на успех и несварение. Поехали!
♈️ ОВЕН
Звезды, подмигивая Илону Маску, сообщают: ваша энергия сегодня способна запустить ракету прямо с кухонного стола. 🚀 Главное, чтобы это была не ракета из подгоревшей котлеты. Ваша задача — направить эту мощь в мирное русло, а не на ссору с чайником.
Завтрак: Кофе "Черная дыра" повышенной крепости и бутерброд "Быстрый старт" с ветчиной и сыром. Чтобы мозг включился раньше, чем язык.
Обед: Острый суп Том Ям "Марсианская хроника". Он прочистит ваши чакры так, что вы увидите свои прошлые жизни, где вы были... ну, тоже Овном. 🌶️
Ужин: Стейк "Решительный удар" с овощами гриль. Мясо поможет заземлиться, чтобы вы случайно не улетели в стратосферу на собственной тяге.
Комментарий дедушки Лёши: «Овну, как говорится, море по колено, пока обед не по расписанию. Так что ешь, баранчик, а то бодаться нечем будет!»
♉️ ТЕЛЕЦ
Царь Соломон передает через астрал, что мудрость сегодня заключается не в том, чтобы заработать все деньги мира, а в том, чтобы потратить их на что-то действительно стоящее. Например, на хороший кусок торта. 🍰 Ваша чакра гедонизма требует немедленной разблокировки!
Завтрак: Пышные сырники со сметаной и клубничным джемом "Сладкая стабильность".
Обед: Бефстроганов с нежнейшим картофельным пюре "Незыблемость бытия". Это блюдо так же надежно, как ваш вклад в банке (или ваше упрямство).
Ужин: Лазанья "Эпикурейское наслаждение". Каждый слой — как ступень к нирване. Только не спешите, растягивайте удовольствие.
Комментарий дедушки Лёши: «Телец, пока не поест — не работник. А когда поест — тем более. Но кто мы такие, чтобы спорить с природой?»
♊️ БЛИЗНЕЦЫ
Зигмунд Фрейд и Карл Юнг сегодня устроили в вашем подсознании дебаты на тему "Что первично: голод или желание поболтать?". 🗣️ Ваша двойственная натура будет требовать то соленого, то сладкого, то поговорить, то помолчать.
Завтрак: Два разных бутерброда. Один с колбасой (ваше "Оно"), другой — с авокадо и руколой (ваше "Супер-Эго"). Попробуйте их примирить.
Обед: Паэлья с морепродуктами и курицей "Двойная игра". Пусть ваши вкусовые рецепторы тоже не знают, за кого они.
Ужин: Салат "Инь-Ян" с киноа, черной фасолью, кукурузой и манго. Баланс — это иллюзия, но вкусная!
Комментарий дедушки Лёши: «У Близнецов семь пятниц на неделе и восемь мнений за обедом. Главное, чтобы тарелка была одна, а то запутаетесь!»
♋️ РАК
Провидица Ванга нашептала, что сегодня ваш дом — ваша крепость, а кухня — ваш алтарь. 🔮 Эмоциональные качели будут раскачиваться с амплитудой маятника Фуко. Успокоение ищите на дне тарелки.
Завтрак: Овсяная каша на молоке с печеным яблоком и корицей "Мамины объятия".
Обед: Домашний куриный суп с лапшой "Исцеление души". Лечит всё: от простуды до разбитого сердца и плохой кармы. 🥣
Ужин: Картофельная запеканка с грибами "Уютный кокон". Завернитесь в нее, как в одеялко, и пусть весь мир подождет.
Комментарий дедушки Лёши: «Рак пятится назад только для разбега... к холодильнику. И правильно делает!»
♌️ ЛЕВ
Кассандра предрекает: сегодня все будут смотреть на вас! Даже если вы просто вышли за хлебом. 👑 Ваша грива должна сиять, а рык — вызывать восхищение, а не желание дать успокоительное. Поддержите свой царственный имидж соответствующей трапезой.
Завтрак: Яйца Бенедикт на бриоши с лососем "Королевский каприз". Меньшего вы не заслуживаете.
Обед: Утка с яблоками "Триумфальная арка". Поедая ее, не забудьте произнести небольшую тронную речь.
Ужин: Салат с креветками, авокадо и грейпфрутом "Сияние софитов". Легкий, но эффектный, как и вы.
Комментарий дедушки Лёши: «Лев без внимания — что борщ без сметаны. Вроде съедобно, но чего-то не хватает. Кормите его эго, и он будет сыт!»
♍️ ДЕВА
Философ Бертран Рассел сообщает, что логика и порядок сегодня — ваши лучшие друзья. 🧐 Хаос в мыслях? Разложите их по полочкам. Хаос на кухне? Разложите еду в тарелке идеально ровно. Это называется "гастрономическая медитация".
Завтрак: Гречневая каша с идеально нарезанным огурцом и яйцом пашот. Все ингредиенты на своих местах.
Обед: Ризотто с белыми грибами "Математическая точность". Каждая рисинка должна быть al dente. Ни секундой больше!
Ужин: Салат "Капрезе", где кружочки помидоров и моцареллы выложены с помощью циркуля и линейки. Заправка — строго по ГОСТу.
Комментарий дедушки Лёши: «У Девы и пылинке стыдно на стол сесть. А уж крошке хлеба — и подавно. Перфекционизм лечится только очень вкусной и слегка неидеальной едой. Но это не точно».
♎️ ВЕСЫ
Лао-Цзы напоминает о пути и гармонии. Сегодня ваше главное Дао — найти баланс между "хочу пирожное" и "надо бы в спортзал". ⚖️ Не выбирайте, а совмещайте!
Завтрак: Йогурт с гранолой и свежими ягодами "Эстетическое равновесие". Красиво, вкусно, полезно.
Обед: Суши и роллы "Гармония противоположностей". Рис и рыба, васаби и соевый соус — все в идеальном союзе. 🍣
Ужин: Крем-суп из брокколи "Дзен в тарелке". Умиротворяет и выравнивает ауру, помятую дневной суетой.
Комментарий дедушки Лёши: «Весы могут полдня выбирать между чаем и кофе, а в итоге выпить компот. Не мучайтесь, дети мои, ешьте всё и сразу, но по чуть-чуть!»
♏️ СКОРПИОН
Нострадамус в своих катренах зашифровал для вас послание: "Грядет великая трансформация... аппетита". 🕵️♂️ Вас потянет на все таинственное, пикантное и с двойным дном. Ваша задача — не ужалить самого себя вилкой.
Завтрак: Шакшука "Загадка фараона". Острая, пряная и с сюрпризом в виде жидкого желтка.
Обед: Паста с чернилами каракатицы и морепродуктами "Бездна страсти". Выглядит пугающе, на вкус — божественно. Как и вы.
Ужин: Шоколадный фондан "Тайное знание". Снаружи твердый, внутри — лава. Осторожно, горячо!
Комментарий дедушки Лёши: «Скорпион и на голодный желудок опасен, а на сытый — коварен. Так что пусть лучше будет сытым, для всеобщей безопасности».
♐️ СТРЕЛЕЦ
Физик Ричард Фейнман утверждает, что Вселенная полна удивительных вещей, и самая удивительная из них — это хорошо приготовленный обед. 👨🔬 Ваше любопытство сегодня не знает границ. Направьте его на кулинарные эксперименты!
Завтрак: Смузи-боул с экзотическими фруктами (личи, маракуйя, папайя) "Квантовый скачок".
Обед: Мексиканские тако с разными начинками "Теория всего". Соберите свой идеальный вкус из говядины, курицы, гуакамоле и сальсы. 🌮
Ужин: Индийский карри с нутом и шпинатом "Путешествие в неизведанное". Откройте для себя новые горизонты вкуса.
Комментарий дедушки Лёши: «Стрелец сначала делает, потом думает, а ест вообще на бегу. Остановись, мгновенье, ты прекрасно! Особенно если ты с тарелкой борща».
♑️ КОЗЕРОГ
Дух Стива Джобса витает над вами и шепчет: "Think different... about your lunch". 💻 Ваша цель сегодня — максимальная эффективность при минимальных затратах. Но качество должно быть премиальным.
Завтрак: Тост из цельнозернового хлеба с авокадо и яйцом "Минимализм 2.0". Просто, стильно, питательно.
Обед: Запеченный лосось со спаржей "Статус и стратегия". Блюдо, достойное CEO вашей жизни.
Ужин: Простой овощной салат с качественным оливковым маслом "Интерфейс для отдыха". Ничего лишнего.
Комментарий дедушки Лёши: «Козерог и на еде пытается сэкономить время. А я говорю: время, потраченное на обед, в рабочее не засчитывается, а в жизненное — удваивается!»
♒️ ВОДОЛЕЙ
Сам Будда намекает, что путь к просветлению лежит через осознанное питание. 🧘♂️ Сегодня вас посетят гениальные идеи о будущем человечества, но сначала нужно подкрепить бренное тело.
Завтрак: Чиа-пудинг на кокосовом молоке "Космическая пыль". Пища будущего уже здесь.
Обед: Вегетарианский боул "Просветление" (киноа, тофу, эдамаме, свежие овощи, ореховый соус). Почувствуйте, как очищается ваша карма с каждой ложкой.
Ужин: Гаспачо "Прохладный бриз инноваций". Освежает мысли и готовит мозг к новым открытиям.
Комментарий дедушки Лёши: «Водолей так увлечен спасением мира, что может забыть поесть. Дети мои, помните: на голодный желудок и Будда не просветлится!»
♓️ РЫБЫ
Ваше подсознание, по мнению Юнга, сегодня напоминает бездонный океан, полный архетипов и смутных желаний. 🌊 Вас будет тянуть то к соленому, как море, то к сладкому, как мечты. Плывите по течению своих гастрономических фантазий.
Завтрак: Круассан с миндальным кремом "Сладкий сон". Позвольте себе немного оторваться от реальности. 🥐
Обед: Уха "Царская" из нескольких видов рыб "Глубины коллективного бессознательного".
Ужин: Панна-котта "Морская пена" с ягодным соусом. Нежная, тающая, как ваши иллюзии.
Комментарий дедушки Лёши: «Рыбы могут нафантазировать себе такой ужин, что никакой повар не приготовит. Мой совет: ешьте то, что есть, и фантазируйте, что это блюдо от бога. Иногда работает!»
Выжимаю максимум вкуса из курицы - просто, вкусно, не быстро
Соседи на запах ломятся в дверь и форточки, участковый слизал пальцы до локтей тёщи, которая онемела попробовав отварной хуй зятя, приготовленный по этому рецепту.
Для ЛЛ - куриные бёдра в луковом соусе, получилось нормально, но в следующий раз - сильнее обжарить курицу и весь лук (а не половину), уменьшить время приготовления до 20-30 минут (это заметки для себя).
Ингредиенты:
Лук и морковку режу не слишком мелко.
Запчасти куриные слегка обжариваю в небольшом количестве подсолнечного масла (магия Майяра, куда ж без неё?)
После обжарки курицы в сковородке остался охуительный микс масла, куриного жира и прочих ништяков - в нём припускаю и обжариваю половину нарезанного лука (этот момент я проебал зафиксировать для Мишленовского гида - сорямба, ждите в следующем выпуске).
А дальше просто ссыпаю всё это в чашу скороварки
солю, перец горошком, гвоздики несколько штучек.
И включаю режим "Тушение", давление максимальное (по умолчанию), сорок минут (по факту - час двадцать - пока на режим выйдет, потом пока остынет/давление стравит).
Всё.
Десять минут на помыть посуду/приспособы и свободен.
Примерно через час бульбулятор просигналил и отключился, ещё минут через двадцать упал флажок/поплавок давления.
Открываю:
Будет идеально с кус-кусом, рисом или лагманной лапшой.
В следующий раз немножко уменьшу время (я только учусь :-)) ), а в остальном почти идеально вышло.
Всем вкуса!
















